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肉制品－食品检验
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怎样识别病害肉品
本书从肉的成熟，不良变化，肉的新鲜度检查，劣质肉的识别，新产品的质量检查，冻肉的质量检查，野生动物肉...
2000.08
按中图号分类
中图号G634
20388
中图号G624
8976
中图号I247.5
4368
中图号G613
1905
中图号I267
1638
中图号H31
1534
中图号I227
1469
中图号J222.7
1394
中图号G634.413
1251
中图号TP391.41
1175
中图号H125.4
1139
中图号TP312
1120
中图号TP3
1060
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821
中图号I25
781
中图号G613.2
769
中图号G634.303
742
中图号G634.415
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