本书将食物按绿、红、黄、白、黑五色分别介绍各类食物的营养特点及对人体健康的益处，提供各色蔬菜素食的食...
2007.06
本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜各菜品，本册收海河鲜、素...
2006.06
本套书介绍以煎，炸，炖，炒，煮，蒸为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.05
本书精选各地富有特色风味的清爽素菜666种，并介绍其实际做法。
2005.11
本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合，介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料...
2005.05
本书介绍100种蔬菜、素菜烹制方法。
2005.05
本书介绍有益于健康的素食菜谱。
2005.01
本书分白菜、大葱、芹菜、黄花菜、胡萝卜、菠菜等五十余部分，详细介绍了各种美味菜肴的选料、搭配、制作及...
2005.01
本书介绍吃素的意义及素食的一般知识，讲解800样素菜做法。
2004.09
本书收录了全国各地以素菜为主烹制的菜式，达800种，内容包括原料、做法、特点等。
2004.01