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水产品－化学
2007年
2007
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水产品化学
本书详细阐述水产品原料成分的化学，生物化学特性及其在加工、贮藏过程中的变化、为水产品新产品的开发奠定...
2007.09
按中图号分类
中图号G634
25254
中图号G624
8412
中图号I247.5
3499
中图号G613
1922
中图号G634.413
1671
中图号H31
1567
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1559
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1399
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776
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659
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中图号H125.4
640
中图号B821-49
640
中图号H319.4：I
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