真假水产品

目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点,严重的可以引起消费者自身的安全,因此水产品评价方法...

2015.10

现代养殖技术及产品加工

《现代农业高新技术成果读本》系列丛书共分为4册,内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和...

2017.11

特色农产品及水产品加工技术

该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域特色农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全...

2016.12

水产品加工新技术

本书系作者在归纳总结国内外先进的水产品加工技术的基础上编写而成。主要内容包括:水产品的保鲜储运、水产...

2013.1

水产品的商品化处理与配送

本书主要介绍多种水产品的收获、分拣、初加工、深加工、包装、保鲜、运输技术以及配送和经营方面的知识和技...

2012.