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水产品加工－高等学校－教材
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水产品加工与贮藏
本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原...
2012.7
按中图号分类
中图号G634
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中图号I247.5
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中图号G634.415
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