是新型职业农民培训系列教材之一。该教材本书内容包括果蔬产品贮藏保鲜的基本知识、采前技术、采后技术、贮...
2014.12
本书介绍了新鲜蔬菜及其干制品、茶叶的贮运保鲜原理、技术，重点介绍了其贮运保鲜方法，既包括大规模贮藏、...
2015.6