本书主要介绍无公害蔬菜采后保鲜、加工技术等方面的内容。
2008.12
本书主要介绍无公害蔬菜储运、保鲜、加工技术过程中遇到的各种问题及其处理方法。
2007.12
本书主要介绍蔬菜保鲜、贮藏过程中遇到的各种问题及其处理方法，适合农民观看。
本书介绍了果蔬“产地贮藏”技术及保鲜技术。
2004.07