68种名特蔬菜的营养与科学食用

本书系统介绍果菜类、花菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、芽菜类、芳香类等68种名特蔬菜的营养成分、保健功能...

2013.4

蔬果与健康

合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是健康的四大基石,是健康教育弘扬的重要理念。合理膳食、科学营养...

2013.1

你不知道的果蔬营养

本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜...

2012.

全家人的蔬菜养生书

《蔬菜营养师36计》分2章,第一章概述了人体必需的七类营养物质、合理膳食分配的原则、蔬菜对人体体质和体...

2012.7