本书为丛书《当代食物本草》中主讲蔬菜的部分——《五菜为充》。全书立足于《黄帝内经》“五菜为充”的理论精髓...
2019.8
本书是吉林省地方志资源开发立项项目，全书对蔬菜的营养及生理作用，蔬菜的合理烹调方法，食物的搭配与相克...