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水果－保鲜－技术
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果蔬贮运保鲜中的1-MCP应用技术
本书介绍了1-MCP的研究简史、理化性质、作用机理、产品安全性及应用及其作用效果的主要影响因素；关于果蔬...
2010.3
按中图号分类
中图号G634
21710
中图号G624
9088
中图号I247.5
5482
中图号G613
4374
中图号I267
2346
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中图号G634.413
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中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号B848.4-49
1404
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1392
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1088
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机械工业出版社
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南京大学出版社
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