本书主要介绍多种水果的收获、分拣、初加工、深加工、包装、保鲜、运输技术以及配送和经营方面的知识和技能...
2012.
本书对苹果，梨，枣，葡萄，杏，桃，哈密瓜等十余种新疆特色水果的生物学特征，营养价值，开发利用现状及前...
2012.2