果蔬产品贮藏与加工技术

本书以果疏贮藏保鲜与加工工艺为主线,以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体,以典型工作任务和实际工艺流程...

2013.9

果类深加工技术

《中国公民读本》系列丛书包括了农业系列和法律系列两大系列。农业系列丛书具备了农业种植、栽培、养殖等的...

2013.6