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水果加工－高等学校－教材
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果品蔬菜加工工艺学
本书系统阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理。
2009.12
按中图号分类
中图号G634
21086
中图号G624
8335
中图号I247.5
5106
中图号G613
2987
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中图号J222.7
1617
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中图号G634.413
1316
中图号G613.3
1272
中图号B848.4-49
1187
中图号G624.243
1179
中图号TP3
1117
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中图号TP312
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1030
中图号G624.203
989
中图号I25
976
中图号G613.6
970
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