本书介绍了桃、李、杏、樱桃贮运保鲜的技术和方法。
2004.01
本丛书是新农村农业技术员必备的技术用书。
2003.
本书结合我国果蔬贮藏加工及技术质量管理现状，系统介绍了果蔬贮藏加工技术及质量管理的技术方法。