创意蔬果切雕

本书包括:各式切雕工具及模子、平面围边切雕盘饰、水果切雕盘饰、高脚杯切雕装饰。以图文结合形式介绍切雕...

2009.10

创意蔬果切雕与盘饰

本书在介绍各式蔬果切雕刀具、模子及刀法、食材的基础上,以图文方式详细介绍平面餐盘围边切雕盘饰、立体蔬...

2009.06

时尚果盘

本书介绍了水果拼盘造型七十例。

2009.03