本书主要介绍了果品蔬菜储运概述、采收后的特点及商品化处理，果蔬的运输、储藏及管理，常见果蔬储藏保苹实...
2005.12
本书介绍果品采后生理变化，影响水果贮藏保鲜的因素，采收及采后商品化处理，果品的运输及销售，果品采后病...
2003.09
本书介绍果菜的贮藏原理及贮藏注意事项，对常见瓜菜和叶菜的常见品种的贮藏方法和防治进行了阐述。
2004.
本书介绍瓜果与瓜菜类蔬菜贮运保鲜实用技术
2004.05
本书介绍采前因素对果蔬贮运保鲜的影响，果蔬贮藏原理，果蔬贮运病害及其防治，采收及采后商品处理。
2003.06
本书内容包括：水果贮运保鲜及加工基本知识；水果贮运保鲜设施；水果贮运保鲜商品化处理；水果保鲜贮运配套...
2009.05
本书从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术出发，结合生产实践及作者在国家农产品保鲜工程技术研究中心的多年工...
2008.06
本书主要介绍桃、李、杏等水果的贮藏、运输、保鲜技术。
2006.11
本书主要介绍苹果、梨、山楂的贮藏、运输、保鲜、加工等方面的实用技术。
2006.11
作者在对近年来果蔬贮运保鲜研究成果和应用效果综合分析的基础上，积极倡导我国果蔬贮运保鲜应着眼于“四个...
2015.11