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薯类制食品－配方
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薯类食品生产工艺与配方
本书介绍了薯类食品加工技术，主要介绍薯类的加工和贮藏方法，并重点介绍马铃薯、番薯、魔芋、山药、木薯、...
2012.1
按中图号分类
中图号G634
25144
中图号G624
10584
中图号I247.5
5484
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4697
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2836
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中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号G613.2
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中图号B848.4-49
1468
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中图号G613.6
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