本书是根据潘怀宗教授在主持的节目内容整理成稿，所以我们看书时，不会感觉是在一字一句阅读，而是在“听”潘...
2014.5
本书从根源上阐述食品安全的原理，涵盖从田间到餐桌的整套体系；从宏观上、国家法律法规、企业行规和操作管...
2014.10
本书是一本饮食健康图书，作者以亲切、科学、接地气的对话式语言与读者交流：面对非安全食品的不请自来，我...
2014.11
本书是一本畅销饮食健康指导书，在回家吃饭最健康的年代，作者从家常菜着手以亲切、科学、接地气的方式奉献...
2014.12
本书主要内容包括从食品、美食与健康的基本认识开始，介绍美食的文化背景与历史发展。较系统地介绍美食形成...
2014.11
民以食为天，食以安为先。食品安全与民生息息相关，它已成为全社会关注的焦点。毒奶粉、地沟油、染色馒头、...
2014.
人体每天要摄入大量的食物，确保食物的安全性也是不可忽视的重要环节。不合理烹饪食物既不能保全营养价值，...
2014.8
本书是“名医”系列的第三本，着重讲解食品安全问题。全书分二篇，上篇主要介绍一般老百姓家居厨房中遇到的食...
2014.7