食品安全与健康饮食

本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品...

2018.11

食品安全与质量管理

本书主要包括食品安全、食品质量管理两部分内容。食品安全部分重点介绍环境污染、食品中的天然毒素、化学危...

2018.5

食品安全与农业种植

随着我国经济以及科技技术的不断飞速发展,传统的农业种植方式已明显无法满足时代的要求,人们逐渐将目光投...

2018.6

食品安全与健康

食品安全关系到消费者健康和国计民生、关系到国家繁荣与社会稳定,同时也关系到农业和食品工业的发展。随着...

2018.5

城市生活中的食品营养与安全

本书结合现代城市生活的特点,综合我国食品安全现状,探讨城市人群的食品营养与食品安全。介绍食品营养的概...

2018.1

烹饪知识与安全

本书内容包括烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品物理化学性危害及其控制、...

2017.12