本书是《中国食品安全治理评论》的第4卷，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的...
2016.7
本专著首先对食品与食品安全的基本知识及我国食品安全标准体系做了相关的介绍。其次，从我国食品安全的环境...
2016.6
本书以供应链管理理论和信息不对称理论为基础，以公司＋合作社＋农户为线索，以可追溯信息传递的有效性为核...
2016.9
《中国食品安全现状、问题及对策战略研究(2019)》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞...
2020.8
本书选择以“信任机制”为切入视角，并将“我国食品安全治理中如何通过信任机制的有效构建实现治理绩效的提升...
2020.
我国食品安全领域面临较严重的信任危机，本书用案例经验呈现以S市菜团为核心的安全食品行动如何通过结成团...
2019.11
本书包括以下四个方面内容：（1）食品安全危机特征多视角分析；（2）食品安全危机诱因及演化研究；（3）食...
2019.12
《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》...
2019.12
《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办，每年两期。本书是《中国食品安全治理评论》...
2019.7
本书为“大国三农”系列丛书之一，本套丛书以学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想为统领，推动习近平总...
2019.7