该书通过对食品安全问题的化学性危害、生物毒素、微生物危害、食品掺假和基因工程食品等研究，进行食品安全...
2018.11
本是一本对2015年湖南省食品安全风险监测数据作出分析的书，并在分析的基础上提出预警信息，书本共分六篇，...
2017.8