针对国内外食品安全严峻形势，组织食品安全监管等相关领域专家编写了本书。本书较全面地从食品生产、流通到...
2015.6
本书着重从食品安全风险监测和食品安全信息化体系建设方面进行研究，主要包含两部分：食品安全风险监测部分...
2015.5
本书从实际工作的角度介绍了食品安全风险交流的基本原则、基本流程和基本策略，同时也针对性的提出了日常监...
2015.1