本书由饮食专家组织编写，针对当前生活中常见的饮食安全问题，逐一讲解食品安全常识，为百姓餐桌提供可靠地...
2011.9
食品安全问题是目前国际国内舆论的焦点，也被广大人民群众高度关注。毒大米、地沟油、苏丹红、瘦肉精、三聚...
2011.10
本书介绍了食品安全的基本知识，澄清了社会上关于食品安全的一些错误认识。全书分为四部分，一，食品安全基...
2011.12
近些年来，老百姓的饮食理念正在悄然发生着变化：在吃饱吃好的基础上，人们越来越关注吃的是否健康，饮食是...
2011.12
本书聚焦食品添加剂的安全问题，回顾10年来重大食品安全问题中的主角，关注中小学生用安全，手把手教你辨别...
2011.10
本书就生活中的食品安全知识进行常识性的介绍，通过本书中的食品安全常识性的介绍，来提高民众在日常生活选...
2011.9
欧洲国家一些饲养业专家曾经认为：现代社会无垃圾可言，因为所有人类产生的垃圾都可以得到重复利用。特别是...
2011.10
了解食物中毒，做好食品环境卫生，防范食品污染，同时关注于食物的隐性中毒--食物添加剂的是是非非，进而引...
2011.10
本书全面系统地介绍了食品质量安全基础知识、食品安全法律法规、质量管理体系（ISO 9000）、GMP、HACCP、食...
2011.
本书从科学的食品安全风险评估观点出发，针对当前大众生活饮食方面常见的危害风险，以最新科学观点进行诠释...
2011.8