这本关于食品安全的口袋书不讲大道理，只讲最实用的方法，本书教读者用最简单快速的方法，在菜市场和超市识...
2015.8
本书在内容上解读这几年来引起大众特别关心的食品热点问题，依托作者的专业功力去做深度剖析，更贴近时下读...
2016.
在这本书中，作者不但详细介绍了从田间到餐桌整个生产过程中可能对食品产生不良影响的因素、具有强大影响力...
2015.11
本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇粮油食品篇、茶叶篇。共有162个条目，内容涵盖...
2015.8
面对食品安全问题，人们将目光投向绿色食品、有机食品。然而，当人们越来越关注食材的安全，将绿色食品当成...
2015.10
“涉毒”假鱼翅该如何辨别？传统拉面又有什么安全陷阱？“健美猪”幕后的“瘦肉精”危害几何？塑化剂为何能潜伏长...
2015.10
很多人也许会时常产生这样的疑问：我家的餐桌安全吗？有什么方法能让我们所吃的食物远离危险？解答这些问题...
2015.9
内容提要：本书把我国被媒体曝光的各种问题食品分成26类，汇集起来，形成该书。简述了每个问题食品的制作生...
2015.6
本书分别介绍了环境安全与食品生产、食品污染的源头争议、产业模式和食品安全、食品加工的安全忧患、冷冻食...
2015.6
本书从食品安全与食品营养的角度出发，科学地论述了不同人群对食品营养摄取的科学办法，并详细地介绍了一些...
2015.5