食品营养与安全

本书主要包括食品营养与食品安全概述、营养学基础、各类食品的营养价值、食品安全学基础、食品中毒及预防、...

2019.11

营养师带你逛超市

本书针对目前食品安全及选购方面的误区,参考中国居民平衡膳食宝塔,解决各类人群(包括普通人群、儿童及孕...

2019.12

食品安全保护与维权

食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品...

2019.9

击破!舌尖上的谣言

怎样才能告别关于食品的漫天谣言,怎样才能让高高悬起的心放下来?今天这个有毒,明天那个致癌。面对爸妈、...

2019.8

食品安全技术

本书主要从食品良好操作规范、食品卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点、食品生产许可管理、质量管理体...

2019.11