这本关于食品安全的口袋书不讲大道理，只讲最实用的方法，本书教读者用最简单快速的方法，在菜市场和超市识...
2015.8
本书由饮食专家组织编写，针对当前生活中常见的饮食安全问题，逐一讲解食品安全常识，为百姓餐桌提供可靠地...
2011.9
本书主要针对普通大众，紧扣生活中常见的食品安全问题，详细讲述了影响食品安全的几大因素，介绍了食品安全...
2013.12
本书是一位食品工程学博士写的食品专业的科普书。我们身边经常出现一些有“毒”的食品，其中的有害物质的“安...
2012.
我们都知道“病从口入”，美味的食物一不小心反而可能成了影响健康的“毒物”。怎样才能安全、正确地选择和处理...
2013.9
本书以深入浅出的文字，搭配易于查阅的表格和简明易懂的图解，详尽介绍食品添加物与环境残留物的相关知识，...
2017.3
编者把防范食品安全风险分为121个细节，从餐桌上隐藏的危险，到田野上的食品安全，到会吃的人不生病，乃至...
2014.10
本书稿基于目前社多消费者对食品安全意识不强，消费知识不足，食品安全的社会基础还不牢固，食品安全事件的...
2018.12
本书在内容上解读这几年来引起大众特别关心的食品热点问题，依托作者的专业功力去做深度剖析，更贴近时下读...
2016.
食品安全问题是目前国际国内舆论的焦点，也被广大人民群众高度关注。毒大米、地沟油、苏丹红、瘦肉精、三聚...
2011.10