在国家现阶段大力发展食物营养与健康，并将食品安全问题长抓不懈的大背景下，快速检测技术在食品营养品质和...
2018.12
这是一本关于粮食加工与食品安全检测的学术著作。本书主要从实践的角度研究了粮食加工与食品安全检测。通过...
2018.12
《食品安全、环境质量检验检测技术》是根据食品和环境质量安全检测专业人员的技术现状，按照化验工程师的知...
2018.9
随着社会和经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，人们对于食品的安全问题越来越重视，因此，食品安全一...
2018.10
本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及...
2018.9
本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究，主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质...
2018.7
本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构...
2018.7