追问膳食

本书将食品生产和消费与美好生活相联系,对与食品生产和消费相关的一些重要的哲学和伦理学问题进行了原创性...

2014.5

食品安全文化

组织文化,人类行为和系统思维在职业安全卫生领域的重要性是有据可查的。然而,这些有重要贡献的主题是在食...

2014.

舌尖上的保卫战

俗话说:“民以食为天”。但是随着近些年我们所听到、所看到的各种新闻报道、媒体评论、网络论坛等,都曝光了...

2014.3