近年来频发的食品安全事件，使如何能够吃到安全放心的食物成为百姓最关心的问题，食品安全问题成为当前社会...
2013.9
本书通过研究，基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产...
2013.11
本研究以三聚氰胺事件冲击为例，基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据，分析食品安全事件中消费者风...
2013.8
俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全直接影响每个人的身体健康和生命安全。然而，近年来我们餐桌上的...
2013.6