中国草地生态保障与食物安全战略研究

生态功能是草地的第一大功能,草地生态安全是国家生态安全的重要组成部分,草地在国家保障生态安全、食物安...

2017.3

中国农区草业与食物安全研究

发展农区草业将意味着酝酿一次对耕地农业的革命,这不仅为改进和完善当前农业系统提供原初动力,而且还可通...

2017.1

舌尖上的文化

本书直面最根源性的社会道德危机,通过诉诸于德性的呼唤,将“道德进步”坐标置于每一个体生命的时间轴上,紧...

2017.6

食事十八讲

本书详细解析了食品安全热点事件,让广大读者有机会了解事件的发生始末,对食品安全有深层次的了解,同事也...

2017.3

从信息经济学的角度探析中国食品安全

食品安全从农田到餐桌全产业链各个环节都有涉及,信息在各个利益相关者之间的对称性尤为重要。本书从信息经...

2015.7

食品安全负面信息中的消费者风险认知

本书分上下两篇。上篇围绕口传行为视角的消费者风险认知进行了研究,有四部分内容:①开发口传行为视角的消...

2014.6

社会转型期我国食品安全规制创新研究

本书以我国社会转型为背景,以提升食品安全规制质量为核心,以食品安全规制制度创新为切入点,挖掘在公共决...

2014.5

警惕因食而病

本书取名为舌尖上的安全,顾名思义,就是将当前中国主要的食品安全问题通俗易懂地进行阐述,让食品行业的制...

2014.3

波动、效率与区域食物安全

本书通过研究,基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产...

2013.11

消费者食品安全风险感知与应对行为研究

本研究以三聚氰胺事件冲击为例,基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据,分析食品安全事件中消费者风...

2013.8