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食品安全－中等专业学校－教材
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食品安全与操作规范
本书是中职烹饪专业的一门专业课程，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水...
2017.8
按中图号分类
中图号G634
25127
中图号G624
14837
中图号G613
5354
中图号I247.5
5295
中图号I287.8
4943
中图号I267
3960
中图号I227
3556
中图号G613.2
1863
中图号G613.3
1739
中图号G624.243
1631
中图号I287.45
1532
中图号G624.203
1532
中图号J222.7
1527
中图号G898.2
1484
中图号I287.7
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中图号G634.413
1413
中图号I712.85
1368
中图号G624.565
1246
中图号G613.7
1242
中图号G634.303
1232
按出版社分类
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4806
清华大学出版社
3254
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3254
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