一、编写思路： 区分食品质量与安全，了解影响质量与安全因素，通过认证控制质量与安全。 二、编写特色：...
2018.12
食品药品质量安全建设与改善民生息息相关。当前，任重而道远。为全面推进食品药品质量安全建设，大力提升人...
2016.10
食品安全问题已受到世界范围的广泛关注，食品可追溯性也成为各国政府食品安全风险管理的重要需求，溯源技术...
2012.6
本教材的编写遵循最新的国家标准和行业规范，根据食品质量安全管理工作岗位要求，分成7个项目，每个项目由...
2019.8
食品安全控制技术，食品质量控制技术，食品认证认可与ISO19011管理体系审核，食品质量管理体系，食品安全管...
2017.12
本书依据食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食...
2017.6
《食品质量与安全管理》从我国食品质量与安全管理的实际情况出发,系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概...
2016.7
本书将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合，符合企业对于食品专业学生食品质量安全岗位复合型...
2014.6
本书立足于食品安全管理体系和控制体系，力争预防食品安全危害的产生，对食品质量安全的控制提供了一定的理...
2012.12