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食品－发酵－高等学校：技术学校－教材
2008年
2008
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食品发酵技术
本书共分为两大部分：理论知识和实验技能。理论知识包括、发酵原理、白酒、啤酒等各种发酵新技术。第二步部...
2008.09
按中图号分类
中图号G634
20388
中图号G624
8976
中图号I247.5
4368
中图号G613
1905
中图号I267
1638
中图号H31
1534
中图号I227
1469
中图号J222.7
1394
中图号G634.413
1251
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中图号TP312
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1060
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中图号G613.2
769
中图号G634.303
742
中图号G634.415
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