食品工程原理

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2017.1

食品工程原理

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2015.3

食品工程单元操作

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2013.8

食品工程原理

本教材以食品工程单元操作的“三传”理论为主线,介绍了食品生产中各种单元操作基本原理、基本计算以及典型设...

2011.8