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食品感官评价－高等学校－教材
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食品感官评价
本教材系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品...
2009.07
食品感官分析与实验
本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。
2009.9
按中图号分类
中图号G634
21086
中图号G624
8335
中图号I247.5
5106
中图号G613
2987
中图号I267
2304
中图号I227
1825
中图号H31
1641
中图号J222.7
1617
中图号H125.4
1387
中图号G634.413
1316
中图号G613.3
1272
中图号B848.4-49
1187
中图号G624.243
1179
中图号TP3
1117
中图号G613.2
1078
中图号TP312
1072
中图号TP391.41
1030
中图号G624.203
989
中图号I25
976
中图号G613.6
970
按出版社分类
内蒙古人民出版社
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3434
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