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食品化学－高等学校－教材
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食品化学
内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以...
2018.5
按中图号分类
中图号G634
20037
中图号G624
11545
中图号I287.8
5098
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中图号I267
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2170
中图号G613.2
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中图号I287.7
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1552
中图号G634.413
1522
中图号G898.2
1464
中图号J222.7
1433
中图号G624.203
1428
中图号G624.313
1342
中图号I712.85
1335
中图号G634.303
1209
中图号G624.243
1193
中图号G613.7
1187
按出版社分类
科学出版社
4199
团结出版社
3251
人民邮电出版社
2914
机械工业出版社
2909
清华大学出版社
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中国社会科学出版社
2053
人民卫生出版社
2028
高等教育出版社
1983
吉林出版集团股份有限公司
1964
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1947
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1932
江苏凤凰文艺出版社
1931