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食品加工－研究生－教材
2013年
2013
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食品加工新技术
本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食...
2013.10
按中图号分类
中图号G634
29057
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15590
中图号I247.5
5421
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