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食品加工－质量控制－高等学校－教材
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食品安全与质量控制
本书内容分为绪论，动植物中的天然有毒物质，生物因素对食品安全性的影响，化学和物理因素对食品安全性的影...
2008.04
按中图号分类
中图号G634
20388
中图号G624
8976
中图号I247.5
4368
中图号G613
1905
中图号I267
1638
中图号H31
1534
中图号I227
1469
中图号J222.7
1394
中图号G634.413
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中图号H125.4
1139
中图号TP312
1120
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1060
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中图号G613.2
769
中图号G634.303
742
中图号G634.415
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