食品理化检验与实用分析技术

随着现代食品科学技术的发展,食品的数量、种类日益丰富,食品安全问题已成为世界性的问题。本书结合本领域...

2015.6

食品理化检验

本书共分八章,主要介绍了食品理化检验的概念、方法和进展;理化检验的基本理论知识、基本技术;食品分析所...

2015.7

食品理化检验技术

本教材以食品生产实际加工过程中所涉及的原料的前处理技术、原料的检验及产品的检验为学习领域,以完成粮油...

2015.5

食品药品检验基本理论与实践

本书内容涵盖了科学检验精神、实验室质量管理、仪器管理和操作、检验方法、检验结果和检验报告等有关药品检...

2015.3