本教材在内容设计上,坚持以食品质量检测、食品质量安全控制的职业需求为导向,以国家职业资格鉴定标准为依...
2020.7
本教材为活页式教材,由四个模块组成。模块一食品检验前准备,包括项目一食品检验室认知、项目二食品检验人...
2020.6
本书共分五个模块。模块一:分析检验基础,主要学习通用的食品检验相关知识,包括熟悉分析检验、分析检验工...