本书是关于食品检验基础知识和食品检验方法的培训教材，针对食品常规、关键检验项目，以检验标准为基础，突...
2009.9
本书包括常用食品检验方法及仪器，粮油及其制器品的检验等。
2006.05
本书包括检验的前期准备及仪器设备的维护等知识。
2006.01
本书包括职业道德与相关法规，食品检验的基本知识等。
2006.01
本书包括标准溶液的配制，误差分析与数据处理等。
2005.12
本书为进一步完善国家职业标准体系，提高食品检验工的整体水平而编写此教材。共分五部分：检验基本要求；初...
2005.04
本书是依据《国家职业标准》初级钢筋工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内...
2016.1
本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要...
2012.6
本书的主要内容包括：职业道德与相关法规，食品检验的基本知识，检验的前期准备及仪器的维护，粮油及其制品...
2012.10
本书由人力资源和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海食品质量检验员职业技能鉴定细...
2009.