食品理化检验技术

本书是根据国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划精神,体现以“工作任务为导向”的课程开发理念,以企业...

2014.5

食品分析检测技术

本书是一部关于食品行业分析检验技术的中职课程教学改革的实用技能型教材。本书以生产过程为情境,详细介绍...

2013.5

食品分析与检测实训手册

本书内容包括食品样品的准备及数据处理,食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品...

2015.4

食品检验工岗位实训指导书

为了落实上级机关于大力推进职业教育改革与法展的决定,适应国家加强职业技术教育的发展要求,满足企业对有...

2014.6

食品检验技术基础

本书主要内容包括常用器皿的使用、常用小型仪器设备的使用、溶液的配制、样品制备与处理、食品的物理检验和...

2013.

食品快速检测

本书主要内容包括食品品质快速检测、食品添加剂快速检测、非法添加物快速检测、重金属快速检测、农药兽药残...

2013.