本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，全书共分四大类，近400个品种。其中，既有传统的经典四川小吃，...
2003.07
本书介绍180种川味小吃制品的原料选择、面团性质、调味加工以及面点具体制作技术，对每种小吃的食用方法及...
2003.06
本册书介绍了四川本地最具代表性的地方风味小吃若干种，除介绍此菜的由来。
2009.05
本书以生动优美的文字活色生香地写述了四川各地的名胜小吃、风味佳肴，讲谈了各种有名小吃及佳肴的传说典故...
2007.
本书介绍四川名小吃的典故、制作方法，使读者不仅学会了做菜，也增加了知识。
2005.06
本书介绍近百种近代流行于市的四川小吃的制作过程及工艺流程。
2004.09
本书收集四川民间小吃1200多个，分别从产地、特点、风味特色、原料、制作方法方面进行介绍，让读者不仅学会...
2004.10
本书收集了经过长期竞争逐渐形成的具有代表性的百余种小吃的制作和典故，可谓奉献给读者别具一格的美食大餐...
2010.11
本书精选最具各地乡村风味的特色小吃232款，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步骤、归纳整理操作秘诀等...
2009.07
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻...
2008.03