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食品－生物活性－化学成分－制备
2006年
2006
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食品功能成分的制备及其应用
功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活...
2007.01
按中图号分类
中图号G634
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