本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全...
2008.04
本书介绍食品添加剂的种类、选用原则及结构、特性卫生标准等内容。
2006.08