本套书是一套揭秘食品添加剂的生活用书。本套书以通俗易懂的语言，轻松幽默的行文风格，带读者走进食品添加...
2010.12
本书是一套揭秘食品添加剂的生活用书。本套书以通俗易懂的语言，轻松幽默的行文风格，带读者走进食品添加剂...
2010.12
本书介绍了每种添加剂的性质、安全性、应用及主要产业企业等。
2011.1
本书共14章。食物强化与补充的原则；食物营养素补充剂的形式；维生素和矿物质强化食物；除维生素和矿物质的...
2011.3
去年的“三鹿奶粉”事件让我们对自己的饮食有了更高的关注，在付出了沉重的代价之后，我们深刻认识到了食品添...
2010.