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食品添加剂－应用
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食品添加剂生产与应用技术
本书介绍了食品酸度调节剂、抗氧剂、着色剂、乳化剂、增味与甜味剂、酶制剂、防腐剂、增稠剂、营养增强剂、...
2006.
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
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1269
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955
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583
中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
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按出版社分类
机械工业出版社
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