本书介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂的使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则,并按调色...
2012.9
本教材分为两篇。上篇内容包括:食品添加剂的地位,使用标准,国内外法规,分类,相关安全知识,安全性评价...
2012.7