本书涵盖食品营养基础知识和食品卫生公共知识，主要讲述人体需要的各种营养素和热能、人体缺乏中毒症、推荐...
2017.11
本书主要介绍人体需要的能量会让营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、...
2017.10
食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断...
2017.9