为适应加强食品安全监管人才培养的教科书，是能够为社会所广泛接受和认可的，本教材的体系是在调查研究的基...
2016.11
本书共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典精读。第一章介绍了食品安全...